贡菜火锅的做法,食谱笔记

拌乔麦冷粉的做法

用料

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    ·配 料:

    荞麦凉粉壹块﹐黄芽菜梅菜200g﹐葱1棵﹐蒜三块﹐芝麻一大勺﹐香火二大勺﹐酱油1.五大勺﹐紫菜一张

    ·操 作:

    把荞麦凉粉切成两﹐并切成七mm厚度。

    把包心黄芽菜酸菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。

    在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香和烛火做佐料酱。

    把除水份的梅菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。

包心大白菜泡菜半棵,
牛肉200g,
青葱一根, 1 捣碎的蒜一大勺, 捣碎的葱2大勺, 平菇200g, 制饼用米200g,
芝麻油一大勺, 二分之一炒的芝麻粉半大勺, 胡椒粉, 食盐 酱油

做法:
一大白菜梅菜去除馅, 切成2~三cm长的段后,加芝
香火钱和芝麻粉拌。
2将牛肉切成便于食用的高低后放入捣碎的蒜、葱、酱油、芝麻油、芝麻粉搅拌。
③葱以2~3cm长斜切。
四平菇洗净并用热水烫过后撕成细丝。
五将制饼用米用凉水洗好。
6把准备好的材质和水倒入锅中,用酱油或盐调味后煮。

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